A  finais do 2015, coincidindo co final da cota láctea, co aumento da producción e dado a crise que estaba a atravesar o sector lácteo, a sociedade cooperativa COBIDEZA puxo en marcha a queixería Dona Cobiña no concello de Agolada. Socios e directores emprenderon este proxecto coa ilusión de poñer no mercado un produto directamente desde o fabricante, diferenciado pola súa calidade e que implicara á súa vez ós socios na transformación do leite.

Actualmente a cooperativa conta con máis de 300 socios que comercializan o leite co fin de conseguir as mellores condicións para eles e para a cooperativa. Tamén ten firmado un acordo coa multinacional ILAS (Reny Picot) e participa xunto coas principales cooperativas lácteas galegas en ACOLAT (Clesa).