Es un queso ampliamente conocido y reconocido por su peculiar forma cónica en la gastronomía gallega. Tiene un periodo mínimo de 8 días de maduración, elaborado con leche ecológica pasteurizada de vaca procedente de explotaciones ganaderas sostenibles que usan preferentemente el pastoreo, y seleccionadas por la cooperativa Cobideza, al igual que en D.O.P. Arzúa-Ulloa, con un estricto control de calidad y trazabilidad de la leche en origen.
Presenta una característica forma cónica, cóncava-convexa, corteza fina y elástica, de color amarillo paja. La pasta de su interior es blanda, cremosa y uniforme, de color blanco marfil a amarillento. Posee un aroma suave, ligeramente ácido que recuerda a la leche en origen. Su sabor es eminentemente lácteo, que recuerda a la manteca, ligeramente ácido y salado suave.
Queso ecológico Tetilla
14,36€ «IVA incluido»
Información adicional
Peso | 0,8 kg |
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Precio/kg | 17,94 €/kg. |
Envío | Gratuito |
Compra mínima | 24 € |